Jela od mesa

  • RAŽNJIĆI
  • ČEVAPČIĆI
  • SVINJSKI KOTLETI
  • TELEĆI KOTLETI
  • NARAVNI ODREZAK
  • NARAVNI SA JAJIMA
  • NARAVNI SA GLJIVAMA
  • MIJEŠANO MESO
  • PLATA "LAVLJI DVOR" (GARNIRANO 2 OSOBE)
  • USKOČKA SABLJA (4 OSOBE GARNIRANO)

 

 

 

  • BIFTEK SA JAJIMA (GARNIRANO)
  • BIFTEK SA GLJIVAMA (GARNIRANO)
  • BIFTEK SA GORGONZOLOM (GARNIRANO)
  • BIFTEK U ZELENOM PAPRU (GARNIRANO)
  • BIFTEK "LAVLJI DVOR" (GARNIRANO)
  • CHATEOUBRIAND (2 OSOBE GARNIRANO)
  • BEČKI ODREZAK
  • LJUBLJANSKI ODREZAK
  • ZAGREBAČKI ODREZAK
  • SENJSKI ODREZAK

 

 

 

Hladna predjela- Topla predjela - Juhe- Pizze - Ribe/ljuškari/mekušci - Jela od mesa

 
 

Senjski odrezak

Odrezak telećeg buta (od ruže)

50 g pršuta
50 g svježe paprike
50 g sira (edamer+gauda)

Sastojke zaviti u istučeni odrezak, natući rubove, panirati u smjesi jaja,brašna i mrvica.

Peći 15-20 min na laganoj vatri.

La scaloppina di Senj

La scaloppina di coscia di vitello (senza osso)

50 g di prosciutto
50 g di peperoni freschi
50 g di formaggio (edamer + gauda)

Avvolgere gli ingredienti nella scaloppina battuta, battere orli, panare nella mescolanza di uova, farina e briciole di pane.

Cuocere 15-20 minuti su fuoco medio.

Senjer Schnitzel

Kalbsschnitzel vom Oberschenkel

50 g roher Schinken
50 g frische Paprika
50 g Käse (Edamer + Gauda)

Schnitzel klopfen und die Zutaten darin einrollen, die Enden nochmals abklopfen. In einer Mischung von Eiern, Mehl und Semmelbrösel panieren.

15-20 Min. bei niedriger Temperatur braten.

 

Senj scallop

Round bladebone veal steak

50 g prosciutto
50 g fresh peppers
50 g cheese (edamer or gauda)

Beat the steaks and place the ingredients on them. Roll the meat, press the edges. Place the meat in a mixture of eggs, flour and breadcrumbs.

Fry on low heat for about 15-20 minutes.